Крамбл с пьяной сливой

0

Крамбл с пьяной сливой

Крамбл с пьяной сливойоколо 50 минут  очень просто

в одной порции: 390 ккал, 4 г белков, 12 г жиров, 63 г углеводов

На 4 порции:

1 банка (750 мл) сливы,

1 палочка корицы,

1 звездочка бадьяна,

2 ст. л. + еще 50 г сахара,

5 ст. л. красного вина,

1 ч. л. пищевого крахмала,

100 г муки,

разрыхлитель теста на кончике ножа.

1 пакетик ванильного сахара,

соль,

1 яичный желток,

50 г + еще немного сливочного масла,

сахарная пудра.

Выньте сливы из банки и дайте стечь, сок собери­те. Отмерьте 100 мл сливо­вого сока и вскипятите вместе с корицей, бадья­ном, 2 столовыми ложками сахара и вином. Размешай­те крахмал в 2 столовых ложках холодной воды. Подмешайте в кипящий сливовый сок и поварите 1 минуту. Добавьте сливы. Выньте палочку корицы и бадьян.

Заранее разогрейте духов­ку до t 200 °С. Смажьте мас­лом 1 большую или 4 ма­ленькие формочки. Сме­шайте муку, разрыхлитель теста, 50 г сахара, ваниль­ный сахар, щепотку соли, Яичный желток и охлаж­денное масло тонкими хлопьями и быстро вруч­ную замесите тесто до со­стояния крошек.

Распределите по формоч­кам (или форме) сливовый компот и комочки теста. Запекайте в духовке 25-30 минут. Готовый крамбл по­сыпьте сахарной пудрой. Подавайте теплым или хо­лодным. К этому блюду также можно подать ва­нильное мороженое.

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here