18 ноября 2013

Рыба с грибным соусом

Рыба с грибным соусомрыба - 400 (грамм.)

сметанный соус - 400 (грамм.)

сливочное масло (либо маргарин) - 40 (грамм.)

грибы - 120 (грамм.)

потертый сырок

отварной картофель - 60 (грамм.)

лук репчатый - 60 (грамм.)

варено яичко.

20 (грамм.) - мука.

Всякую рыбу вычистить, порезать на кусочки, обвалять в муке, пожарить. Paздельно пожарить лук, грибы. На сковородку налить маленькое количество сметанного соуса, выложить жареную рыбу, вокруг - порезанный соломкой картофель. На рыбу выложить пожареный лук, грибы, порезанные кусочками, кусочки вареного яичка. Залить сметанным соусом, обсыпать потертым сыром, залить маслом и запечь в печке при t 240-260 C.