Филе судака, фаршированное грибами

0

Филе судака, фаршированное грибами

Филе судака, фаршированное грибамипетрушка (корень) — 40г

соль — по своему вкусу.

лук репчатый (небольшой) — 2 — 4 шт.

постное масло — 2 — 4 столовые ложки

грибной отвар — 2 — 4 столовые ложки

судак (филе) — 1кг

помеленный перчик — по своему вкусу

белоcнежные грибы либо шампиньоны — 200г

Нарубить грибы, корень петрушки, пару мелких луковиц. Все это положить в посуду, добавить постное масло, соль, перчик, грибной отвар и выварить 5 минут Порезать филе судака без кожного покpовa и костей длинными кусочками, выложить на центр каждого кусочка грибную содержимое, скрутить филе в виде валика; продырявить деревянной шпилькой, обсыпать мукой, опрыскать маслом, запанировать в сухариках и прожарить во фритюре или на решетке.

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here