10 октября 2013

Телятина с сыром и ветчиной в слоеном тесте

Телятина с сыром и ветчиной в слоеном тестесырок (твердых сортов) - 4 кусочка

телячьи отбивные - 4 шт.

слоеное тесто - 400г.

ветчина - 4 кусочка.

Тесто раскатайте вплоть до толщины бумажки, порежьте на 4 части. На каждый листочок выложите заранее поджаренную отбивную, кусочек сырка и кусочек ветчины. Заверните листик как конверт и, смочив водой края, защипните швы.

Выпекайте приблизительно получаса при температуре 220С. Когда тесто подрумянится, накройте противень с конвертиками фольгой.

Конвертики разрешено приготовить и во фритюре. Чтобы достичь желаемого результата нагрейте постное масло, опустите в него конвертики и жарьте, пока тесто не подрумянится. На это уйдет приблизительно 5 мин. на каждую сторону.