Жаренка

0

Жаренка

Жаренка2 столовые ложки — мука

сало-шпик — 20г.

масло сливочное — 30г.

сметана — 2 столовые ложки

моркови — 1 шт.

картофель — 500г.

томатная паста — 2 столовые ложки

грибы сухие — 20г.

соль.

говядина — 250г.

1 головка лука — лук репчатый.

Говядину нарезают маленькими кусочками, моркови — кусочками, сырым картофель и лук — квадратиками. Все paздельно обжаривают.

Грибы вываривают, очень мелко рубят и поджаривают. Paздельно пассеруют муку вплоть до светло-коричневого окраса. Приготовленные продукты укладывают в печку, заполняют грибным бульоном, добавляют сметану, томат-пюре, солят и тушат вплоть до готовности.

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here