Рисовая лапша с куриной грудкой

0

Рисовая лапша с куриной грудкой

Рисовая лапша с куриной грудкойморкови — 4 шт.

сладкий перчик (молодой) — 2 шт.

острый перчик (красноватого) — 1 шт.

куриные грудки — 4 шт. (по 150г.)

овощной бульон — 550 миллилитров

корневый сельдерей — 100г.

кунжутное масло — 1 столовая ложка

светлый соевый соус — 4  cтоловые ложки

кориандр — по своему вкусу

соль, перчик — по своему вкусу

молодой лук — 2 пучка

рисовая лапша — 200г.

Промыть филе. Прокипятить бульон с соевым соусом и отваривать в нем мясо 12 мин.. Замочить лапшу в теплой водной массе на 15 мин.. Откинуть на друшляк и дать водной массе стечь.

Порезать тоненькими полосами моркови, сладкий перчик и молодой лук. Вычистить сельдерей. Нарезать сельдерей и острый перчик. Вытащить из бульона мясо. Добавить овощи и проварить 4  минуты. Присолить и приперчить. Размельчить мясо, заново выложить его в бульон и проворно нагреть.

Выложить по тарелкам лапшу. Вытащить из отвара овощи и мясо и положить на лапшу. Залить кунжутным маслом и подавать, украсив кориандром.

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here