Домой Выпечка Шоколадно-банановый хлеб

Шоколадно-банановый хлеб

12
0

Шоколадно-банановый хлеб

Шоколадно-банановый хлебСочетание бананов и шоколада делает это блюдо очень сладким и сытным. Подавать его хорошо по воскресеньям, на завтрак или на десерт к обеду. Веганцы могут заменить в этом рецепте шоколад камедью рожкового дерева.

Подготовка: 15 минут Приготовление: 60— 70 минут Выход: 1 буханка (12 ломтиков) 1/2 ст. растительного масла 1 ст. сахара

1 ст. л. порошкового яичного заменителя для вегетарианцев 4 ст. л. воды

2 спелых банана, размятых

2 ст. обычной пшеничной муки 1 ч. л. разрыхлителя теста 1/2 ч. л. пищевой соды 1/2 ч. л. соли

150 г тёртого десертного шоколада 1/2 ст. рубленых грецких орехов

1. Нагрейте духовку до 180°С.

2. В средних размеров миске взбейте электрическим миксером растительное масло, сахар, порошковый яичный заменитель и воду. Добавьте размятые бананы и снова хорошенько взбейте.

3. В отдельной миске соедините муку, разрыхлитель теста, пищевую соду и соль. Не переставая взбивать, постепенно введите сухие ингредиенты в банановую смесь.

4. Подмешайте тёртый шоколад и грецкие орехи.

5. Выложите тесто в смазанную маслом продолговатую форму для выпечки и выпекайте 60—70 минут или пока не зарумянится корочка. Дайте достаточно остыть, чтобы брать готовый хлеб руками, а потом выньте его из формы.

Вариант. Шоколад можно использовать не только десертный, но и молочный или вообще заменить его ирисом.

В одной порции: калорий 344 (от жира 153), жиров 17г (насыщенных 5г), холестерина 0 мг, натрия 184 мг, углеводов 44 г (клетчатки 2г), белков 5 г.

Эта чудесная камедь

Камедь рожкового дерева делается из высушенных бобов растения, родиной которого является Средиземноморье. По вкусу и цвету она напоминает какао, но совершенно не содержит кофеина. Если вам удастся её найти, камедь рожкового дерева можно использовать для замены какао в самых разных рецептах из расчёта один к одному. Помимо прочего, она ещё и не содержит насыщенных жиров, а потому может отлично использоваться вместо шоколада.

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Пожалуйста, введите ваш комментарий!
пожалуйста, введите ваше имя здесь