Домой Вторые блюда Шашлык из говядины, жаренный на вертеле

Шашлык из говядины, жаренный на вертеле

14
0

Шашлык из говядины, жаренный на вертеле

Шашлык из говядины, жаренный на вертелезелень

говядина — 160г.

лук репчатый и молодой — по 25г.

масло сливочное — 10г.

уксус — 10г.

перчик

лимон — 1/4 шт.

помидоры — 100г.

Говядину (вырезку) порезать на 5 -6  кусков на порцию, смочить уксусом, добавить тоненько нарезанный репчатый лук, обсыпать солью, перчиком, сложить в не окисляющуюся посуду и положить в холодное место на 2 — 4 часа. Пред жаркой куски мяса нанизать на шпажки, помазать расплавленным сливочным маслом и, повертывая шпажку, жарить мясо над горящими углями 5-8 минут.

Приготовленный шашлык убрать вместе с шпажки на блюдо. Гарнировать порезанным колечками репчатым лучком, зеленым лучком, помидорами и кусочками лимона. Прикрасить ветками петрушки. Вместо лимона к шашлыку подают соус ткемали.

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Пожалуйста, введите ваш комментарий!
пожалуйста, введите ваше имя здесь