Щи из кислой капусты со снетками

0

Щи из кислой капусты со снетками

Щи из кислой капусты со снеткамипшеничной муки — 2 стол. ложечки

горького перчика — 5 горошинок

сливоч. масла — 2 стол. ложечки

кислой капусты — 300 (грамм)

водной мaccы — 2.5 ложка.

снетков — 200-250 (грамм)

соль.

гвоздички — 3.

Взять из банки кислой капусты и выложить в кастрюлю совместно с гвоздикой и перчиком. Залить пpохлaдной водой и положить проварить.

Промытые снетки и очень мелко порезанный лук выложить на сковородку, обсыпать мукой, присолить, залить ложечкой постного масла, все перемешивать и легонько пожарить.

Когда капуста проварится, добавить в нее жареные снетки с лучком. Оставшуюся муку помешать с ложечкой подсолнечного масла, добавить 1  — 2  ложечки бульона и очень хорошо натереть. Дaнную подправку добавить к щам и дать им кипеть в течении 5  — 10 мин.. В случае если щи недостаточно соленные, то разрешено их легонько подсолить.

К таким щам обычно подают гречневую или же ячневую кашу.

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here