3 декабря 2013

Сборник салатов №17

Сборник салатов №17Салат из сырой цветной капусты

1чашка измельченной сырой цветной капусты, V2 чашки измельченного сельдерея, 1/2 чашки натертой моркови, 4 столовые ложки нарезанной петрушки. 1/2 чашки мелко нарубленной ореховой мякоти, листья латука, разрезанные помидоры, майонез.

Цветную капусту, сельдерей/морковь и петрушку измельчите в комбайне. Смешайте с ореховыми сливками и майонезом. Подавайте на листьях латука, положив рядом разрезанные помидоры. 

Салат лоуэлла из сельдерея

2 чашки мелко нарезанного сельдерея, немного измельченного гвоздичного перца, 1 чашка измельченных орехов, майонез или дрессинг из кислых сливок.

Измельчите в комбайне. Подавайте на латуке. Украсьте разрезанными помидорами и спелыми маслинами. 

Салат из сельдерея

Сельдерей, латук, миндаль, спелые маслины, майонез.

Измельчите сельдерей и миндаль в комбайне и смешайте с майонезом. Украсьте спелыми маслинами и подавайте на листьях латука. 

Вкусный салат из эндивия

Эндивий (растение из рода цикорий. французский дрессинг.

Не используйте горькие зеленые листья эндивия. Подержите эндивий час в холодной воде. Просушите и очень мелко нарежьте. Смешайте с французским дрессингом и подавайте.