Флан каштановый с шоколадом

0

Флан каштановый с шоколадом

Флан каштановый с шоколадомкаштаны (пюре) — 500г.

яйцо (белки) — 4 шт.

сливки либо молоко — 2 столовые ложки

шоколад (горький) — 100г.

желатин — 2 чайные ложки

100г. — сливочное масло.

На водяной бане нагреть масло, шоколад и 50 миллилитров прохладной водной мaccы. Когда шоколад и масло начнут растворяться, добавить сливки и все внимательно перемешивать. Убрать полученную массу с огня и перемешать с каштановым пюре.

Растворить желатин в половине чашки пpохлaдной водной мaccы и через пять мин. нагреть его на водяной бане или же в микроволновой печки. После этого перемешать его с шоколадно-каштановой массой. Белки взбить в крутую пену и положить в ранее полученную смесь. Все внимательно перемешивать, вылить в формочку, смоченную водой, и положить в прохладное место на 5 часов.

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here