10 апреля 2014

Сборник салатов №12

Сборник салатов №12Салат из сырой капусты и свеклы

Капуста, свекла, морковь, сельдерей, петрушка, мякоть ореха, майонез.

Возьмите равные части измельченной капусты, сырой свеклы и моркови, нарубленного сельдерея и измельченного ореха. Пропустите все это через комбайн. Добавьте четвертую часть мелко нарезанной петрушки. Смешайте с майонезом и подавайте на листьях капусты. 

Салат из капусты и вареной свеклы

1небольшая головка капусты, I большой зеленый перец, 1 чашка мелко нарезанного сельдерея, 4 или 5 мелко нарезанных луковиц, охлажденная вареная свек-w, листья латука, майонез.

Измельчите капусту и смешайте с сельдереем, луком и зеленым перцем, изрубленным в комбайне. Подавайте на листьях латука. Украсьте пластинками или кубиками охлажденной вареной свеклы, покройте майонезом. 

Острый салат

Измельчите капусту в комбайне, смешайте ее с перцем, гвоздичным перцем и мелко нарезанным луком. Выдержите час в французском дрессинге и подавайте с соусом чили.

Салат из капусты с ореховыми сливками

Капуста, французский дрессинг, ореховые сливки.

Измельчите капусту в комбайне и подержите в холодной воде. Затем выдержите в французском дрессинге и смешайте с ореховыми сливками непосредственно перед подачей.