Борщ болгарский вегетарианский

0

Борщ болгарский вегетарианский

Борщ болгарский вегетарианский1 шт. — яичко

масло сливочное — 12г.

перчик чёрный — 0.02г.

3г. — мука

томат-пюре — 4г.

простокваша — 40г.

зелень петрушка — 2г.

моркови — 15г.

лимонная кислота — 1г.

лук-порей — 6г.

сырок — 12г.

перчик красный — 0.2г.

капуста белокочанная — 15г.

свекла — 12г.

квасолю — 6г.

помидоры — 18г.

картофель — 30г.

сельдерей — 6г.

соль — по своему вкусу.

Приготовленные овощи: моркови, сельдерей, капусту свежую, зеленую квасолю и помидоры (без кожуры и семя) порезать равномерными кусочками, залить водой и выварить. В случае если капуста квашеная, то ее припустить paздельно и выложить в борщ после картофеля. Свеклу, сваренную paздельно и порезанную кусочками, прибавить в конце варки.

Добавить в борщ спассерованные на сливочном масле лук-порей, муку, красный перчик, томат-пюре и присолить по своему вкусу. Заправлять борщ простоквашей и яичками, прибавить кислоту и темный перчик. При подаче на стол обсыпать порезанной зеленью петрушки. paздельно подать потертый сырок пли брынзу.

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here