11 февраля 2014

Поджарка из свинины с яйцом

Поджарка из свинины с яйцомгрудинка копченая - 80г.

свинина - 150г.

30г. -  яичко

перчик - по своему вкусу.

2 шт. - лук репчатый 

40г. - молоко.

Свиную копченую грудинку порезать (без кожного покpовa) поперек маленькими кусочками, коие в свою очередь также порезать поперек на три части. Куски грудинки прожарить на сковородке совместно с репчатым нашинкованным лучком, добавить порезанную маленькими кусочками такого же размера, как грудинка, жареную свинину, обсыпать сором, перчиком, залить консистенцией яичка с молоком и запечь.

Подать свинину на той же сковородке, на какой, она запекалась. Paздельно к свинине разрешено подать картофель, огурцы, помидоры.