Домой Вторые блюда Перец, фаршированный картофелем

Перец, фаршированный картофелем

45
0

Перец, фаршированный картофелем

Перец, фаршированный картофелемсельдерей — 1 корень

помидор — 2 шт.

петрушка (зелень) — по своему вкусу.

картофель (сваренный в мундире) — 2 шт.

сладкий перчик — 1кг.

брынза (тертая) — 5 столовые ложки.

2 шт. — яичко

2 шт. — лук репчатый

молоко — 1 чашка

моркови — 2 шт.

чеснок — 4 кусочка

постное масло — 4 столовые ложки.

Лук, моркови и корень сельдерея вычистить и порезать маленькими квадратиками. Присолить и протушить 5 мин. на слабеньком огне под крышкой в 2 столовых ложках масла, добавив немножко водной мaccы. Картофель и помидоры очень мелко порезать, перемешивать с тушеными овощами и потушить еще 5 мин.. Добавить брынзу, размельченный чеснок, очень мелко рубленную зелень петрушки и все хорошенько перемешивать. Приправить по своему вкусу.

Перцы нашпиковать и выложить в намазанную маслом формочку. Вылить немножко водной мaccы. Опрыскать перцы маслом и запекать в печке приблизительно 15 мин. при 180С. Через 10 мин. залить перчик яичками, взбитыми с молоком, и довести блюдо вплоть до готовности.

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Пожалуйста, введите ваш комментарий!
пожалуйста, введите ваше имя здесь