Лазаньетте с соусом из четырех сыров

0

Лазаньетте с соусом из четырех сыров

Лазаньетте с соусом из четырех сыров3/8 ложки — мука

сырок эмменталер — 50г.

сырок пармезан — 50г.

сырок горгонзола — 100г.

лазаньетте (широкая лапша с волнистыми краями) — 400г.

соль, перчик, мускат — по своему вкусу

белоcнежное винный нaпиток — 3 столовые ложки

масло либо маргарин — 1 столовая ложка

петрушка — 1 связка

кедровые орешки — 20г.

сырок моцарелла — 125г.

1 столовая ложка — молоко.

Крупно растереть эмменталер и пармезан. Сыры горгонзолла и моцарелла порезать квадратиками. 25 гр пармезана оставить на украшение.

Лапшу выварить в присоленной водной массе приблизительно 10 мин.. Нагреть масло либо маргарин, пожарить на нем муку. Размешивая вылить молоко. Довести вплоть до кипения, прогреть 5 мин..

Кедровые орешки прожарить на сковородке без жира и убрать вместе с сковородки.

Петрушку помыть, стряхнуть водную массу и, оставив немножко на украшение, порезать полосами. приготовленные сыры вмешать в соус и дать расплавиться. Разрешено добавить винный нaпиток и много приправить соус солью, перчиком и мускатом.

Вылить водную массу с лапши. Перемешать с сырным соусом и петрушкой. Выложить оп тарелкам. Обсыпать кедровыми орешками. Прикрасить петрушкой и остатками пармезана. Напиток: сушеное белоcнежное винный нaпиток.

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here