Паста с соусом из баклажанов

0

Паста с соусом из баклажанов

Паста с соусом из баклажановмакароны — 250г.

чеснок — 1 кусочек

баклажаны — 200г.

томатовое пюре — 100г.

щепотка сушеного базилика

оливковое масло — 2 столовые ложки.

Положить на огонь водную массу для пасты, прокипятить ее, присолить. Сварить пасту. Пока закипает водная масса и варится паста, приготовить соус. Оливковое масло нагреть на сковородке. Чеснок пожарить на масле и убрать. Баклажаны, не размораживая, пожарить на подготовленном масле вплоть до золотого окраса на сильном огне, присолить. Добавить томат, убавить огонь вплоть до небольшого и протушить 5  мин.. Приправить базиликом, перемешивать, убрать с огня, дать настояться 1-2 минуты. Перемешать с пастой, приправить перчиком по своему вкусу. Немедля подать.

 

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here