Заправка для борща

0

Заправка для борща

Заправка для борща

Ингредиенты

  • 3кг свеклы
  • 2кг моркови
  • 2кг сладкого перца
  • 3кг томатов
  • 2 стручка горького перца
  • 0,5л растительного масла
  • Лавровый лист и соль по вкусу
  1. Свеклу и морковь вымыть, очистить и натереть на крупной терке. Сладкий перец нарезать соломкой, томаты с горьким перцем пропустить через мясорубку. В кастрюлю налить растительное масло, поставить на огонь и дать ему закипеть. Положить в кипящее масло свеклу и морковь и прокипятить 15 минут, затем добавить остальные овощи, лавровый лист и тушить все в течение 1 часа. Посолить по вкусу. Горячую заправку разложить в подготовленные банки и закатать крышками. Из указанного количества продуктов получается 15 пол-литровых баночек заправки, которую можно использовать не только для приготовления борща, но и как салат.

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here