30 июля 2013

Изумрудные шарики

Изумрудные шарикиукропчик (зелень рубленая) - 1 столовая ложка

чеснок - 2  кусочка

эстрагон (рубленый) - 1 столовая ложка

сырок податливый - 400г.

майонез - 2 чайные ложки

кориандр (рубленая) - 12 столовые ложки.

перчик темный (помеленный) - по своему вкусу

оливки (фаршированные миндалем) - 16 шт.

Сырок натрите на маленькой терке. Чеснок размельчите. Сырок соедините с чесноком, майонезом, перчиком, размешайте вплоть до появления однородной массы. Сырную массу разделите на 16 частей, сформуйте шарики, поместив в центр каждого оливку.

Очень мелко рубленные укропчик, эстрагон и кинзу размешайте. Сырные шарики запанируйте в полученной консистенции пряных трав и положите на блюдо.