21 апреля 2013

Кебаб из свинины в лаваше

Кебаб из свинины в лавашекетчуп - 2 столовые ложки

150г. - лук репчатый

1 шт. - яичко

масло постное - 2 столовые ложки

свинина - 800г.

лаваш утонченный - 4 шт.

соль, перчик - по своему вкусу.

Мясо промывают, очищают от пленок, нарезают кусками и пропускают через мясорубку совместно с репчатым лучком. В фарш добавляют яичко, соль, перчик, внимательно перемешивают и формуют колбаски.

Жарят их на см.азанной сливочного маслом решетке над раскаленными углями вплоть до готовности. Потом снимают кебаб с решетки, поливают кетчупом, заворачивают в узкий лаваш в виде рулетиков и подают к столу.