20 апреля 2013

Шашлычки из норвежской сельди с приправой из зеленых оливок и салата-беби

Шашлычки из норвежской сельди с приправой из зеленых оливок и салата-беби1 чайная ложка свежемолотой лимонной цедры

8 кусочков филе свежемороженой норвежской сельди

соль и свежемолотый темный перчик

cлaбое постное масло для жарения

8 деревянных палочек.

Для приготовления приправы все компоненты порезать либо размельчить в процессоре.

Приправить лимонным соком.

Филе сельди нанизать на палочки, присолить и приперчить. Обжаривать на подогретой сковородке с не очень большим количеством масла на протяжении единственной минуты с каждой стороны. Прикрасить лимонной цедрой.