Торт бутербродный

0

Торт бутербродный

Торт бутербродныйзелень петрушки — 5г.

огурцы — 50г.

масса из печени — 260г.

соль.

майонез — 70г.

молодой лук — 15г.

соус из хрена, сметаны и яичек — 50г.

масса из сырка — 200г.

редис — 30г.

сливочное масло — 30г.

600г — пшеничный хлеб

масса из ветчины — 150г.

помидоры — 60г.

Для приготовления торта советуется применять хлеб круглой формы. У буханки вырезать нижнюю корку, отрезать круг толщиной 1-1.5 см. и намазать его маслом. После чего кончиком ножа наметить 5 кругов, начиная с центра и вплоть до края. Самый небольшой круг обсыпать зеленым лучком и зеленью петрушки; следующее кольцо накрыть соусом из хрена вместе с сметаной и яичками; в третьем — выложить бутербродную массу из ветчины; в четвертом — бутербродную массу из сырка, в последнем — массу из печени.

По границам колец сделать ободок из густого майонеза.

Края торта прикрасить кружками помидора, редиса, огурцов и положить его в охлaждaющую cиcтему.

Пред подачей на стол порезать как торт.

Кольца торта разрешено заполнить не столько бутербродными  массами, однaко и половинками сардин, шпрот, кусочками лососины, икрой, крупно натертым сыром и т.д.

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here