Сладкий суп из сушеных фруктов

0

Сладкий суп из сушеных фруктов

Сладкий суп из сушеных фруктов

Потребуется:

Черносливу — 100 гр.

Шепталы — 100 гр.

Яблоков и груш сушеных — 100 гр.

Винных ягод — 100 гр.

Изюму — 50 гр.

Сахару — 200 гр.

Картофельной муки — 1 ст. ложку.

Воды холодной — 6 тарелок.

Апельсинной цедры — по вкусу.

 

Рецепт приготовления:

Взять сушеные фрукты: чернослив, шепталу, яблоки, груши, изюм, винную ягоду — все хорошенько промыть, залить холодной водой и поставить вариться. Когда навар получит хороший вкус и все фрукты будут мягки, то оставить часть отвара для разведения картофельной муки, а в остальной отвар прибавить сахару и кусочек ванили или корицы и вскипятить еще несколько раз. Оставшимся холодным отваром развести картофельную муку и, когда закипит ключом, влить в него эту заправку и вскипятить еще раз.

Примечание. Сахар нужно всегда прибавлять в то время, когда уже все фрукты будут мягкие; если же сахар всыпать раньше, то они останутся твердыми и плохо разварятся, потому что сахар останавливает варку. Можно суп не заправлять мукой; тогда он называется компотом. Вместо воды фрукты можно заливать красным вином или же прибавлять красное вино только для вкуса (на 5 персон 1 стакан). В компот можно прибавлять натертую апельсинную цедру. Компот подается всегда холодным.

Если вам надоели супы, то советуем попробовать Тайваньский чай, это нечто. Вкуснее чая наша редакция и не пробовала, да ещё их и куча разновидностей бывает, к примеру: ли шань, сливочный улун и т.п. Запомните нужно пить хороший и вкусный чай, а чай из пакетиков это только вред вашему здоровью и никакого удовольствия.

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here