14 ноября 2013

Салат из вареной моркови с зеленым горошком

Салат из вареной моркови с зеленым горошком500 г моркови, 1 луковица, 1 маленькая банка консервированного зеленого горошка, 112 стакана уксуса, 1 банка майонеза, соль и сахар по вкусу.

Нарезать морковь соломкой, залить 1 стаканом кипящей воды с уксусом, сахаром и солью по вкусу, сварить до готовности. Слить жидкость, остудить морковь, перемешать с процеженным от сока зеленым горошком, рубленным луком, заправить майонезом. Добавить 2—3 дольки растертого с солью чеснока.