10 апреля 2014

Кролик с имбирем в сметане

Кролик с имбирем в сметанемасло постное

соль, перчик - по своему вкусу

кролик - 1 шт.

имбирь (потертый) - 2 столовые ложки

соевый соус - по своему вкусу

чеснок - 4 кусочка

мята, петрушка - по своему вкусу

сметана - 200г

Разделать кролика на порционные кусочки Приготовить маринад и соевого соуса тертого имбиря и чесночка с добавление сливоч. масла и соли.  Замариновать кролика на 20-30 мин.

Пожарить кусочки кролика на сковородке на сливоч. масле  Выложить обжаренного кролика в посуду для тушения. Протушить на тихом огне ( добавить маринад) в течении 30-40 мин.. Добавить сметану и протушить еще 10 мин..  В конце тушения добавить мяту и еще немножко чесночка.

При подаче на стол прикрасить петрушкой.