15 августа 2013

Кабачки с помидорами и грибами

Кабачки с помидорами и грибамимолоко - 2 столовые ложки

помидоры - 3 - 5 шт.

сметана - 1 чашка

масло постное - 12 чашки

соль - по своему вкусу

кабачки - 500г.

мука - 3 столовые ложки

грибы - 5-6 шт.

1 шт. - яичко

укропчик зелень - по своему вкусу.

Пожарить кабачки. Свеженькие грибы вычистить, порезать кусочками, пожарить, добавить сметану и довести вплоть до готовности. В случае если грибы сухие, то их следует отварить, нашинковать, залить сметаной и потушить. Помидоры легонько пожарить на сливочном масле.

На каждый кусок жареных кабачков выложить грибы в сметане и сверху половинки жареных помидоров.