10 апреля 2014

Салат-коктейль томатный

Салат-коктейль томатныйпомидоры - 20г

сахарный песок - 5г

постное масло - 5г

специи.

лук-порей - 5г

помидоры замаринованные - 10г

зелень

томатный сок - 10г

соль

уксус - 5г

соевый уксус - 5г

Очищенные от кожуры свеженькие помидоры нарезают квадратиками, маринуют в консистенции сливочного масла, соевого соуса, уксуса, соли, сахарного песка и чорного молотого перчика. Укладывают их на низ бокала для шампанского, потом укладывают очень мелко порезанную зелень петрушки, лука-порея и укропчика, а сверху - замаринованные помидоры. Заполняют консистенцией из простокваши и томатового сока.