Домой Выпечка Сырники с курагой

Сырники с курагой

29
0

Сырники с курагой

Сырники с курагойтворог — 1 кг

3  шт. — яйцо

курага — 15 шт.

кефир — 1 ложки

ванилин, мука, сахар, соль — по своему вкусу.

Курагу нужно заранее замочить в водной массе на 1 час. Теперь приступаем к замешиванию «теста». Творог кладем в маленькую кастрюлю и внимательно разминаем, предпочтительно, чтоб не было внушительных комков, правильнее руками. Курагу отжать немножко и порезать как разрешено очень мелко — туда же, в кастрюлю его. Разбиваем яичка — вот их правильнее разбить в кружечку, чтоб не попали осколки от шкурки. Вливаем в творог. Кефир выливаем в кастрюлю, добавляем немножко соли, побольше сахара и все «тесто» внимательно размешиваем. Непременно нужно попробовать на вкус — неожиданно мало соли или же сахара. Заново внимательно размешиваем. Теперь настает очередь муки, ее нaдо приблизительно вместе с чашка — перемешивать все ложечкой. Ванилин, в случае если желaете, нужно добавить совсем немножко. Есть ванилевый сахар, я как правило им пользуюсь.

«Тесто» обязано быть густым как деревенская сметана, в случае если вышло жидковатым — добавьте еще немножко муки.

Печь сырники на подсолнечном рафинированном масле на малом огне, масла немaло не наливайте, просто порой его нaдо будет добавлять, когда низ сковородки станет совсем сухим. На каждую сторону по три минуты. По формочке сырники как оладушки, то есть обыкновенной столовой ложечкой класть «тесто» на сковородку.

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Пожалуйста, введите ваш комментарий!
пожалуйста, введите ваше имя здесь