Лещ, фаршированный кислой капустой

0

Лещ, фаршированный кислой капустой

Лещ, фаршированный кислой капустой

сливочное масло — 100г

пшеничная 50г — мука

квашеная капуста — 500г

репчастый лук — 100г

рыба — 1(один) кг

яблоки (сладкие) — 100г

темный перчик (помеленный), соль — по своему вкусу.

Квашеную капусту вымыть, отжать и протушить вплоть до полуготовности. Порезанный лук прожарить вплоть до золотого окраса, добавить капусту и очень мелко порезанные яблоки, присолить, приперчить. Все внимательно перемешивать.

Рыбу начистить, выпотрошить, вымыть и обтереть солью. Готовым фаршем наполнить рыбу, зашить ниткой, сложить в сковородку с расплавленным маслом. Обсыпать мукой и поместить в горячую печку на 30 минут Рыбу часто поливать выделившимся соком. 

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here