Карпаччо из семги с перчиком и томатным салатом

0

Карпаччо из семги с перчиком и томатным салатом

Карпаччо из семги с перчиком и томатным салатомпотертый сырок пармезан — для украшения

трюфельное масло — 1 столовая ложка

филе норвежской семги — 500г

цветной перчик — 2 столовые ложки

Филе норвежской семги поместить в маринад на шесть часов. После чего филе положить на алюминиевую фольгу, обсыпать очень мелко порубленным цветным перчиком и положить в морозильный шкаф. Замороженную семгу порезать тоненькими кусочками, приправить трюфельным маслом, лимонным соком и сыром пармезан. Подавать с салатом и тостами либо свежим французским багетом.

Источник: Рецепты предоставлены Норвежским Комитетом по Вопросам Экспорта Рыбы, Норвегия.

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here