10 апреля 2014

Салат из говядины, спаржи и брокколи

Салат из говядины, спаржи и брокколи

белоcнежный винный уксус - 1/4 чашки

соевый соус - 13 чашки

салат, темный перчик, семена кунжута - по своему вкусу

стейк (толщиной 1 см) - 1 шт.

брокколи (разобранная на соцветия) - 3 чашки

сахар  1чайная.ложк.

кунжутное масло - 3 столовые ложки.

имбирь (свежий, размельченный) - 1 столовые ложки.

спаржа (свежая. нарезанная на куски по 5 см) - 3 чашки

Пожарить стейк по 4 минуты с каждой стороны. Выложить на тарелку и отложить на время в сторону. Спаржу и брокколи сварить, откинуть на друшляк и остудить. Для заправки перемешать все оставшиеся компоненты (помимо кунжута).

Порезать стейк по диагонали, а потом на куски по 2 - 4 см. Перемешать с овощами, залить заправкой и перемешивать. Сверху обсыпать кунжутом.