11 мая 2013

Куриные ножки с фруктами

Куриные ножки с фруктамифруктовый уксус - 1 чашка

ананас - 12 шт.

чили (стручок) - 1-2 шт.

куриные окорочка - 4 шт.

фиг - 4 шт.

рис (длиннозерный) - 200г.

личи - 6 шт.

брокколи - 500г.

ананас (для украшения)

сахар - 4  столовые ложки

перчик, соль - по своему вкусу.

Брокколи вычистить, помыть и разобарть на небольшие веточки. Выварить приблизительно 8  мин. в горячей присоленной водной массе. Рис выварить в горячей присоленной водной массе приблизительно 20 мин..

Тем временем вымыть куриные ножки и промакнуть их. Сахар растворить на сковородке вплоть до золотисто-коричневого окраса. Выложить туда ножки, перевернуть и приправить их солью и перчиком. Добавить 400 миллилитров водной мaccы и уксус, протушить на протяжении 20 мин..

Тем временем вычистить ананас, порезать впродоль на четверти, вырезать центр. Мякоть покрошить на небольшие кусочки. Личи вычистить, порезать на две части и убрать косточки. Фиги порезать брусочками. Стручки чили надрезать, удалисть семена и порезать колечками.