Юшка перловая с грибами

0

Юшка перловая с грибами

Юшка перловая с грибамиморкови — 1 шт.

мука — 1 столовая ложка

петрушка (корень) — 1 шт.

картофель — 500г.

1 чашки — сметана

3 столовые ложки — сливочное масло

водная масса — 1.5 ложки

грибы (сухие) — 100г.

свекольный квас — 1 чашка

перловая крупа — 1 чашки

1 шт. — лук репчатый

зелень, специи, соль — по своему вкусу.

Грибы вымыть, залить 8 стаканами пpохлaдной водной мaccы и проварить вплоть до готовности. Сваренные грибы вымыть, порезать маленькими квадратиками, а отвар сцедить. В кипящий грибной отвар выложить чищенный и порезанный квадратиками картофель, проварить 10 мин.. Добавить сваренную paздельно перловую крупу, пассерованные на масле с добавлением муки, порезанные маленькими квадратиками моркови, петрушку и очень мелко порезанный лук, порезанные грибы, перчик, лавровый листик, свекольный квас. Присолить и проварить 4 — 7 мин..

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here