18 марта 2013

Говядина со сливами

Говядина со сливамислива (без косточек) - 400г.

масло постное - 6 столовых ложек

пиво - 2 чашки

говядина - 1.2кг.

сахар - 2 столовые ложки

перчик темный (помеленный), соль - по своему вкусу.

Говядину порежьте порционными кусочками, присолите, поперчите, зажарьте на масле вплоть до появления золотистой корки, после чего уложите в жаровню.

Сливы порежьте кружками, с внутренней присыпьте сахаром и уложите на мясо. Мясо залейте пивом, накройте фольгой и тушите в печке 2 часа при 200С.

При подаче готовое мясо положите на блюдо совместно вместе с сливами и образовавшимся соусом. Оформите зеленью и оливками.