Лепешка с оливками

0

Лепешка с оливками

Лепешка с оливкамичерные оливки (порезанные, без косточек) — 125г.

сливочное масло (нарезанное) — 30г.

водная масса — 65 миллилитров

соль — 1 чайная ложка

молоко (дополнительно) — 1 столовая ложка

сырок пармезан (дополнительно) — 2 столовые ложки

сырок пармезан (натертый) — 60г.

мука (с разрыхлителем) — 250г.

молоко — 125 миллилитров

розмарин (свеженарезанный) — 1 столовая ложка.

Нагреть духовой шкаф вплоть до температуры 210С.

Просеять муку и соль. Добавить куски постного масла. Натереть масло с мукой вплоть до однородной и рассыпчатой консистенции.

Примешать Пармезан, оливки и розмарин. Перемешать водную массу и молоко, добавить к массе. Замесить тесто. Выложить тесто на посыпанную мукой поверхность и очень хорошо вымесить. Раскатать слой толщиной 2 см.

Помазать формочку для выпечки расплавленным сливочным или же сливоч. маслом и легонько присыпать мукой. Выложить тесто в приготовленную формочку. Помазать молоком и обсыпать сырком. Печь 25 мин, пока не подрумянится.

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here