2 ноября 2013

Сироп с белым вином

Продукты. 1 кг сахара, 400 г белого вина, 400 г воды и 50 г коньяка (рома).

Способ приготовления. В кипящую воду (400 г) всыпать сахар. Пену снимать шумовкой. Доведя сироп до кипения, снять его с огня и прибавить вино и коньяк. Сироп используют для пропитывания пирожных, тортов, для заливки кремов и пр.