26 марта 2013

Картофельная запеканка с крутым яйцом

Картофельная запеканка с крутым яйцом

Подготовка продуктов: 10 минут

Было это на занятиях в гимнастическом зале, где мы потели, чтобы Запекание: 45 минут стать стройнее. Между прыжками и приседаниями начался разговор

о том, кто что готовит. Цвия дала рецепт своей запеканки, не скажу, чтобы особенно диетической, но, без сомнения, питательной. На следующем уроке прыгать пришлось подольше.

Продукты:

6 картофелин, очищенных и нарезанных тонкими кружками

3 крутых яйца, нарезанных тонкими кружочками

2 баночки (200 мл каждая) сметаны

1 стакан петрушки, мелко нарезанной

50 г сливочного масла, нарезанного кубиками

100 г зеленых маслин, без косточек, нарезанных половинками

соль и черный перец, молотый Для посыпки:

1/2 стакана желтого сыра, тертого

жароустойчивая форма диаметром 26 см, смазанная маслом

Способ приготовления:

1. Нагреваем духовку до средней температуры (180 °С).

2. В миске тщательно смешиваем сметану, петрушку, масло, маслины и специи.

3. Выкладываем в форму слой 1/2 количества картофеля, потом слой 1/2 количества яиц, затем 1/2 количества сметанной смеси.

4. Еще раз выкладываем слоями картофель, яйца и сметанную смесь. Посыпаем тертым сыром.

5. Запекаем в течение примерно 45 минут,

до мягкости картофеля. Подаем в горячем виде.

Вариант: маслины можно заменить свежими шампиньонами.