24 марта 2013

Сырные булочки

Сырные булочки

Примерно 25 булочек

Подготовка продуктов: 15 минут

Выпекание: 20 минут

„Фальшивые" - без дрожжей, но не менее вкусные. Можно хранить в морозильнике. Брынза „цфатит" придает им пикантный вкус.

Продукты:

3 стакана муки с разрыхлителем

1 баночка творога „котедж" 5 %-ной жирности 150 г брынзы „цфатит", накрошенной

200 г сливочного масла, размягченного

2 яйца

1/2 чайной ложки соли

Для смазывания:

немного молока

Для посыпки:

черный тмин

противень, смазанный маслом

Способ приготовления:

1. Нагреваем духовку до средне-высокой температуры (190 °С). Хорошенько смешиваем в миске муку с маслом

и постепенно добавляем все остальные ингредиенты. Вымешиваем до получения мягкого гладкого теста

2. Мокрыми руками скатываем шарики

и выкладываем их на противень, оставляя между ними небольшие промежутки.

3. Смазываем молоком и посыпаем сверху черным тмином.

4. Выпекаем в течение примерно 20 минут, до золотистого цвета.