Голубцы с пшеном

0

Голубцы с пшеном

Голубцы с пшеноммука пшеничная — 25г.

томат пюре — 50г.

бульон — 250г.

сало — 25г.

сметана — 75г.

моркови — 2 шт.

пшено — 220г.

1 шт. — лук репчатый

жир — 5г.

капуста свежая — 1кг.

перчик, соль — по своему вкусу.

Свежую капусту отварите в горячей водной массе, отделите листочки.

Пшено промойте, залейте водой, доведите вплоть до кипения и слейте водную массу с поддержкою сита. Пшено заправьте легонько обжаренными на сале лучком и морковкой, добавьте соль, перчик.

Уложите фарш на листочки капусты, сверните в трубочки и поместите в посуду. Голубцы залейте сметанной подливой и тушите вплоть до готовности.

Для приготовления подливы легонько поджарьте муку на жире, добавьте томат-пюре, влейте бульон, сметану, проварите, процедите и присолите.

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here