американский бублик


 американский бублик


Приветствуем всех поваров! На нашем оригинальном сайте вы в любое время суток сможете почитать информацию про американский бублик, приготовления первых и вторых блюд - быстро. Но все же если информации американский бублик не бюло показано ниже - постарайтесь найти интересующий Вас рецепт, используя поиск.

Американский бублик

Американский бублик

Американский бублик

соль - 2.5 чайные ложки

тепловатая водная масса - 2 чашки

хлебная мука - 6 чашки

теплая водная масса - 12 чашки

сахар - 2 чайные ложки

сушеные дрожжи - 18г.

кукурузная крупа - 12 чашки.

Высыпать дрожжи в чашка с горячей водой, добавить сахар и помешать вплоть до растворения дрожжей. Дать постоять 5  минут вплоть до появления на поверхности пенки. Перелить смесь в тарелку и добавить тепловатую водную массу. Ввести соль. Ввести 5.5 чашки муки, перемешивая смесь деревянной ложечкой после введения каждого чашки. Тесто обязано получиться липким.

Присыпьте рабочую поверхность половиной оставшейся муки, положите тесто. Остатками муки присыпьте тесто сверху. Неторопливо начинайте вымешивать тесто, пока мука с ним не соединится. Энергично вымешивайте тесто на протяжении 15 мин.. В случае если смесь все еще остается липкой, нaдо добавить пару стол. ложка. муки.

Острый ножик погрузить в муку и после чего с его поддержкою порезать тесто на 16 одинаковых частей. Каждую порцию скатать в шар. Немалым пальцем проткните центр каждого шара насквозь, чтоб вышло отверстие приблительно в 2 см. Обсыпать подносы либо разделочные доски половиной кукурузной крупы и расположить на них бублики приблизительно в 2 ,5  см друг от друга. Закрыть чистым полотенцем и поместить на 45 мин в теплое место без сквозняков для поднятия теста. Убрать полотенце и поместить подносы с бубликами на 1 чайная в прохладное место.

Нагреть печку вплоть до 250-275 гр. Прокипятить 3  стол. водной мaccы в большой кастрюльке. Обсыпать 2 противня оставшейся кукурузной крупой. Класть по 4  бублика в кипящую водную массу. Безупречные бублики обязаны опуститься на низ и мгновенно подняться. Проварить приблизительно 4 мин, переворачивая бублики каждые 30 с. Не волнуйтесь, в случае если бублики не опустились на низ, однaко в случае если они туда опустились и остались лежать, подождите, пока они не поднимутся на поверхность, и тогда начинайте отсчитывать 4  минут

Вытащить бублики шумовкой и поместить их на пару секунд на чистое полотенце, чтоб впиталась ненужная влага. Расположить по 8 бубликов на каждом противне. По желанию разрешено бублики сверху обсыпать любимой добавкой (сезами, чесноком либо лучком). Печь 35 мин или же вплоть до золотистой корки.




Мы надеемся на то, что американский бублик - собрание домашних рецептов на этой странице - именно то, что нужно было Вам.