английские маффины


 английские маффины


Здравствуйте уважаемые наши кулинары! На данном кулинарном сайте, все желающие смогут найти информацию про английские маффины, блины с сыром - онлайн. И все же если нужного кулинарного рецепта английские маффины в списке ниже вам не было показано - попытайтесь найти интересующий Вас запрос через поиск.

Английские маффины

Английские маффины

Английские маффины

водная масса (теплое) - 1/4 чашки

мука - 1 чайная ложка

яйцо (легонько взбитое) - 1 шт.

молоко (теплое) - 1.3 чашки

сахар - 12 чайной ложки

мука (дополнительно) - 4 чашки.

дрожжи (сушеные) - 7г.

сливочное масло (расплавленное) - 40г.

Присыпать мукой противень. В миске перемешать дрожжи, сахар, муку и водную массу, взбить вплоть до однородности. Закрыть пищевой пленкой, положить в теплое место на 10 мин. либо пока не забродит. Насыпать в тарелку дополнительную муку и соль. Сделать в середине углубление, вылить в него молоко, яйцо, сливочное масло и дрожжевую смесь. Ножиком вымесить cлaбое тесто. Положить его на присыпанную мукой рабочую поверхность, вымешивать 2  минуты или же вплоть до появления однородной массы. Сформовать шарики, выложить в внушительную, легонько намазанную сливочным маслом тарелку. Положить, накрыв пищевой пленкой, в теплое место на 1.5 часа либо пока тесто очень хорошо не поднимется.

Нагреть печку вплоть до 210С. Вымесить тесто вплоть до однородной массы. Раскатать в слой толщиной 1  см. Порезать круги диаметром 8(восемь) см. Положить, накрыв пищевой пленкой, в теплое место на 10 минут

Печь маффины 8(восемь) мин, перевернуть и печь еще 8 минут.




Нам кажется, что английские маффины - это действительно тот кулинарный шедевр, который Вы давно искали.