азу по татарски из говядины


 азу по татарски из говядины


Здравствуйте уважаемые наши кулинары! На данном сайте, который посвящен домашней кухне Вы сможете узнать очень много интересно про азу по татарски из говядины, рецепты салатов на скорую руку - быстро. Но вдруг если рецепта, который вы хотели найти азу по татарски из говядины не оказалось на этой странице - попробуйте с помощью поиска отыскать то что вам нужно.

Азу по-татарски из говядины

Азу по-татарски из говядины

Азу по-татарски из говядины

1 столовая ложка - мука

картофель - 10-12 шт.

помидор - 3 - 5 шт.

чеснок - 3 - 5 кусочки

петрушки - 30г зелень

жир - 80г.

говядина - 800г.

темный перчик - 9 горошин

бульон - 250г.

1-2 шт - лук репчатый

соль - по своему вкусу.

Верхнюю и внутреннюю часть мякоти задней ноги, зачищенную от  пленок, порезать поперек волокон кусочками толщиной 1  см, потом - прямоугольниками длиной 3 - 5 см. и пожарить в масле на теплой  сковородке вплоть до подрумянивания. Выложить мясо в кастрюлю,  присолить, добавить порезанные свеженькие помидоры или же томатпюре,  горячую водную массу и протушить при прикрытой крышке 1  час. На жире  спассеровать муку вплоть до коричневого окраса, разбавить соусом, в  каком припускалось мясо, добавить пассерованный репчатый лук,  темный перчик, пожареный картофель, рубленый чеснок, натертый с  зеленью петрушки, и все довести вплоть до готовности,

 




Очень хочется верить в то, что азу по татарски из говядины - это действительно тот кулинарный шедевр, который Вы давно искали.