бабка картофельная


 бабка картофельная


Привет всем любителям домашней кухни! На нашем кулинарном портале мы с большим удовольствием раскажем Вам про бабка картофельная, холодные десерты - онлайн. И все же если нужного кулинарного рецепта бабка картофельная в списке ниже вам не было показано - воспользуйтесь встроеным поиском на сайте.

Бабка картофельная

Бабка картофельная

Бабка картофельная

сало - 50г 

1 шт. - яичко

мука - 1 столовые ложки

1 головка лука - лук репчатый

сметана (или же сливки) - 1 чашка

картофель - 5 шт.

Вычистить картофель, сварить, вылить отвар, размять, добавить ложечку муки, яичко и все перемешивать. Из картофельной массы сформовать бабку, положить в кастрюлю, залить сметаной, выложить лук, пережаренный в свином сале, и потушить 5 - 10 мин в печке.


Бабка картофельная по-французски

Бабка картофельная по-французски

Бабка картофельная по-французски

картофель - 10 шт. не очень большого размера

сливочное масло - 2 столовые ложечки

лук репчатый - 2 головки лука

свиное сало - 50 (грамм) - мука

соль, перчик - по своему вкусу.

В сырой потертый картофель выложить яичко, муку, пассерованный на сале лук, перчик темный помеленный, присолить и все перемешивать. Сформовать не очень большую бабку, выложить на сковородку, намазанную жиром, и положить в печку печь вплоть до появления румянистой корки (готовность бабки проверить, проткнув ее спичкой,- на краях не обязано быть теста). Бабку подавать в горячем виде с маслом, молоком, сметаной или же белоcнежным соусом.


Бабка картофельная, фаршированная грибами

Бабка картофельная, фаршированная грибами

Бабка картофельная, фаршированная грибами

грибы сухие - 50-100г.

мука - 1 столовые ложки.

картофель - 5(пять) шт.

1 головка лука - лук репчатый

сало - 50г.  

сметана (или же сливки) - 1 чашка

1 шт. - яичко.

Сушеные грибы замочить в пpохлaдной водной массе на пару часов, отварить и провернуть через мясорубку. Лук пожарить в свином жире, перемешивать с грибами. Картофель отварить, размять. Сделать в картофельной массе выемку, выложить на центр грибы и заслонить краями. 




Очень хочется верить в то, что бабка картофельная - именно этот домашний рецепт, Вы и искали.