багели


 багели


Здравствуйте уважаемые наши кулинары! На данном сайте, который посвящен домашней кухне Вы сможете узнать очень много интересно про багели, заготовки - быстро. В том случае если нужного рецепта багели в списке ниже вам не было показано - попытайтесь найти интересующий Вас запрос через поиск.

Багели

Багели

Багели

сушеные дрожжи -  2 столовые ложки

водная масса - 2 чашки

молоко -  2 столовые ложки

соль - 1 столовая ложка

сахар - 1 чайная ложка

мука пшеничная - 4.5  чашки

масло сливочное - 60г.

сахар - 2 столовые ложки

водная масса -  7.5  стаканов.

Приготовить опару: перемешать теплую водную массу, дрожжи и сахар. Масло натереть с мукой, добавить соль.  Вылить дрожжевую массу в муку и вымешивать вплоть до появления податливого теста, после чего закрыть полотенцем и отставить на 2 часа в теплом месте.

Поделить на 18 частей, раскатать каждый кусок в жгут длиной 40 см. Соединить концы, сделав кольца. Выложить кольца на намазанный жиром противень и отставить в теплое место для расстойки на 1 час.

В большой кастрюльке доведите водную массу с сахаром вплоть до кипения. Когда сахар растворится, бросить пару багелей и выварить 3 минуты, 1 раз перевернув.  Вытащить багели из водной мaccы шумовкой.

Выложить отваренные багели на намазанный противень. Когда все багели сварены и положены на противень, помазать кисточкой с молоком и положить в печку. Готовить  вплоть до золотисто-коричневого окраса.  Пред тем, как подавать, порежьте каждый багель напополам, подсушить и намазать маслом.




Сильно верим в то, что багели - Именно этот кулинарный рецепт, Вы и хотели найти.