баклажаны, фаршированные орехами


 баклажаны, фаршированные орехами


Приветствуем всех поваров! На нашем оригинальном сайте вы в любое время суток сможете почитать информацию про баклажаны, фаршированные орехами, выпечка - без регистрации. Тем не менее если нужного рецепта баклажаны, фаршированные орехами не бюло показано ниже - попробуйте воспользоваться поиском.

Баклажаны, фаршированные орехами

Баклажаны, фаршированные орехами

Баклажаны, фаршированные орехами

баклажаны - 3 - 5 шт.

2 шт. - яичко

2 шт. - лук репчатый

мука - 1 столовая ложка

петрушка (рубленая зелень) - 2 столовые ложки

грецкие орешки (размельченные) - 1 чашка

молоко - 12 чашки

12 чашки - постное масло

соль, перчик - по своему вкусу.

У баклажанов убрать плодоножки, вырезать впродоль приблизительно четверть баклажана, аккуратно убрать центр. Выдержать в присоленной водной массе, дать стечь горькому соку.

Лук нашинковать, мякоть баклажана размельчить, все пожарить на малом огне в сливоч. масле вплоть до мягкости. Орешки истолочь в ступке или же пропустить через мясорубку. Добавить к луку с баклажанами орешек и зелень, соль, перчик, все перемешивать, наполнить баклажаны и закрыть их порезанными четвертинками.

Положить на намазанный маслом противень, залить маслом и маленьким количеством водной мaccы. Запекать 8-10 мин. на небольшом огне.

Муку пожарить на сливоч. масле, аккуратно разбавить молоко, проварить 1-2 минуты, охладить, добавить взбитые яичка. Вылить заправку на баклажаны и допечь их вплоть до появления румянистой корки (5-6 мин.).




Мы надеемся на то, что баклажаны, фаршированные орехами - именно этот кулинарный шедевр вы и искали.