баклажаны, тушенные с картофелем


 баклажаны, тушенные с картофелем


Добрый день всем тем кто не равнодушен к еде! На данном кулинарном сайте, все желающие смогут найти информацию про баклажаны, тушенные с картофелем, рецепты бутербродов с колбасой - онлайн. В том случае если нужного рецепта баклажаны, тушенные с картофелем в списке ниже вам не было показано - попытайтесь найти интересующий Вас запрос через поиск.

Баклажаны, тушенные с овощами и мясом

Баклажаны, тушенные с овощами и мясом

Баклажаны, тушенные с овощами и мясом

лук репчатый - 45г.

баклажаны - 450г.

масло постное - 60г.

перчик болгарский - 60г.

говядина - 240г.

помидоры - 500г.

перчик (помеленный), зелень, соль - по своему вкусу.

Баклажаны порезать кружками, обсыпать солью и оставить на 15-20 мин., потом пожарить. Говядину пропустить через мясорубку. Лук спассеровать с добавлением сладкого перчика, порезанного соломкой. Помидоры порезать кружками.

Приготовленные продукты выложить рядами в сотейник (в указанной последовательности), пересыпая каждый ряд солью и перчиком. Залить протертыми отварными помидорами и протушить в жарочном шкафу 15-20 мин.. Подать, присыпав зеленью.


Баклажаны, тушенные с картофелем

Баклажаны, тушенные с картофелем

Баклажаны, тушенные с картофелем

10г. - мука

сметана - 40г.

помидоры - 150г.

картофель - 240г.

баклажаны - 300г.

жир - 40г.

зелень, соль - по своему вкусу.

Картофель, помидоры и баклажаны порезать кусочками. Баклажаны присолить, запанировать в муке и пожарить совместно с картофелем. Потушить в бульоне вплоть до полуготовности, после чего добавить помидоры, сметану и протушить еще примерно 10-15 мин.. При подаче к столу обсыпать зеленью.


Баклажаны, тушенные в сметане

Баклажаны, тушенные в сметане

Баклажаны, тушенные в сметане

сметана - 80г.

баклажаны - 500г.

10г. - мука

масло сливочное - 40г.

зелень, соль - по своему вкусу.

Баклажаны вычистить, помыть, порезать кусочками, выложить на 5 мин. в горячую водную массу и откинуть на друшляк. Посолив, запанировать в муке и пожарить. После чего стушить в не очень большом количестве бульона, незадолго вплоть до готовности заправлять сметаной. При подаче к столу обсыпать рубленой зеленью.




Мы надеемся на то, что баклажаны, тушенные с картофелем - это действительно тот кулинарный шедевр, который Вы давно искали.