баклажаны в кляре рецепт с фото


 баклажаны в кляре рецепт с фото


Здравствуйте уважаемые наши кулинары! На нашем оригинальном сайте вы в любое время суток сможете почитать информацию про баклажаны в кляре рецепт с фото, салаты с фотографиями - быстро. Но, если не дай бог нужной Вам информации баклажаны в кляре рецепт с фото не оказалось на этой странице - воспользуйтесь встроеным поиском на сайте.

Баклажаны, жаренные в кляре

Баклажаны, жаренные в кляре

Баклажаны, жаренные в кляре

масло постное - 40 миллилитров

баклажаны - 200г.

40г. - мука

молоко - 50 миллилитров

1 шт. - яичко

соль - по своему вкусу.

Баклажаны вычистить от кожуры и порезать кусочками. Из яичка, муки и молока приготовить кляр. Кусочки баклажан присолить, макнуть в кляр и жарить в разогретом жире. 


Баклажаны в кляре с помидорами

Баклажаны в кляре с помидорами

Баклажаны в кляре с помидорами

соль

2 яичка

майонез

мука

помидоры

чеснок

баклажаны.

Порезать маленькими кусочками баклажаны, сложить в посуду и присолить, чтоб из них вышла горечь. В это время приготовить кляр. Разбить 2  яичка, взбить их и присолить, потом добавить муку (кляр вынужден быть не сильно густым). Вымоченные баклажаны отжать от сока, макнуть в кляр и пожарить. После чего взять 2 обжаренных куска баклажана, 1 помазать майонезом, сверху выложить предварительно порезанный маленькими кусками чеснок и тоненький кусочек тaкже предварительно порезанного помидора, а сверху все это закрыть вторым кусочком баклажана.


Баклажаны в кляре с сыром

Баклажаны в кляре с сыром

Баклажаны в кляре с сыром

100 миллилитров - молоко

12 чашки - мука

2 шт. - яичко

соль - по своему вкусу

сырок (жесткий) - 100г.

баклажан - 2 шт.

масло постное (для обжаривания).

перчик (красный жгучий, помеленный) - 1 чайная ложка.

Молоденькие баклажаны вычистить от кожуры.Порезать наискосок кусочками толщиной приблизительно 0.5 см. Присолить, оставить мин. на тридцать, чтоб выделилась горечь. Потом кусочки баклажана отжать.

Для кляра растереть на большой терке сырок твердых сортов, 23 измельченного сырка применять для кляра, а оставшийся сырок уберите в сторону. Яичка взбить, добавить молоко, муку и половину тертого сырка. Обязан получиться не веcьмa жидкий кляр. Присолить, обсыпать красным перчиком.

Макнуть кусочки баклажана в кляр и пожарить с обеих сторон в масле вплоть до золотого окраса. Остывшие баклажаны положить на плоское блюдо в 1 ряд, сверху обсыпать оставшимся сырком.




Сильно верим в то, что баклажаны в кляре рецепт с фото - именно этот кулинарный шедевр вы и искали.