баранина по арабски


 баранина по арабски


Здравствуйте уважаемые наши кулинары! На данном сайте, который посвящен домашней кухне Вы сможете узнать очень много интересно про баранина по арабски, выпечка булочек - онлайн. В том случае если нужного рецепта баранина по арабски в списке ниже вам не было показано - воспользуйтесь встроеным поиском на сайте.

Баранина, тушенная с овощами, по-арабски

Баранина, тушенная с овощами, по-арабски

Баранина, тушенная с овощами, по-арабски

баранина - 500г.

перчик сладкий - 4 шт.

курага - 100г.

помидоры свеженькие - 2 - 4 шт.

2 головки лука - лук репчастый

перчик темный помеленный, соль - по своему вкусу.

Очень мелко порезанные лук, помидоры, молодой сладкий перчик, заранее чищенный от семя  спассеровать; присолить, приперчить и залить теплой водой. После чего добавить крупный кусок  баранины, курагу, протушить вплоть до готовности.

Готовое мясо вытащить, отделить от костей, порезать маленькими кусками, заново выложить в соус и проварить. 


Баранина по-арабски

Баранина по-арабски

Баранина по-арабски

баранина (правильнее задняя нога) - 500г.

1.5  столовые ложки - мука

3 - 5 шт. - лук репчатый

жир - 2 столовые ложки

петрушка (зелень), укропчик, перчик темный помеленный, соль - по своему вкусу

паста томатная - 2 столовые ложки

кислота лимонная - 2.5 г.

5  шт. - яичко.

Цельный кусок баранины отбить и замариновывать 1-2 часа с добавлением лимонной кислоты, перчика,  соли и помеленной зелени. Взбив яичка, добавить пассерованный лук, лимонную кислоту, соль, очень мелко порезанную зелень. Маринованную баранину смочить в яйце, запанировать в муке и  пожарить на сковородке, потом залить оставшейся яичной консистенцией и запечь в печке.




Нам кажется, что баранина по арабски - именно этот кулинарный шедевр вы и искали.