бифштекс по мексикански


 бифштекс по мексикански


Здравствуйте уважаемые наши кулинары! На страницах нашего сайта retsepty.biz вы найдете много интересной информации про бифштекс по мексикански, рецепты вторых блюд из мяса - онлайн. И все же если нужного кулинарного рецепта бифштекс по мексикански ниже вы не увидели - воспользуйтесь встроеным поиском на сайте.

Бифштекс по-мексикански

Бифштекс по-мексикански

Бифштекс по-мексикански

перчик сладкий (стручковый) - 75г.

лук репчатый - 75г.

говядина (вырезка) - 200г.

масло постное - 25г.

помидоры - 75г.

чеснок - 3г.

перчик темный (помеленный), соль - по своему вкусу.

Бифштексы натирают чесноком, солят, перчат и обжаривают в сливоч. масле так, чтоб во внутренней части они оставались розовыми. Выкладывают на блюдо и ставят на водную баню.

На той же сковородке тушат 10 мин. порезанные лук и сладкий стручковый перчик, потом укладывают четвертушки помидоров, тушат еще 5  мин., выкладывают овощи поверх бифштексов и сразу же подают вместе с свежей булкой и картофельным пюре.


Бифштексы барбекю с ромом

Бифштексы барбекю с ромом

Бифштексы барбекю с ромом

ром - 3/4 чашки

мексиканский рис

салат для украшения

"пережаренные" бобы

бифштексы из огузка или же филе - 1 кг.

чеснок - 2 кусочка

помеленный чили - 1 чайная ложка

соус "табаско" - 12 чайной ложки

кориандр - по своему вкусу.

Ром перемешайте с давленным чеснок, размолотым чили, очень мелко порезанным кориандром и соусом "табаско". Выложите в мелкую жаропрочную тарелку бифштексы и залейте ромовой консистенцией. Закройте и оставьте не менее чем на 20 мин., однaко правильнее на пару часов в морозильнике.

Подогрейте барбекю (либо гриль) вплоть до максимальной температуры. Положите мясо с тарелки; маринад сохраните. Уложите бифштекс на горячую решетку барбекю или же на веcьмa горячий гриль и жарьте каждую сторону по 5  мин. либо дольше, переворачивая, в случае если необходимо, и часто заливая маринадом.




Сильно верим в то, что бифштекс по мексикански - Именно этот кулинарный рецепт, Вы и хотели найти.