Пикантные оладьи с сыром и зеленью

Пикантные оладьи с сыром и зеленью

Пикантные оладьи с сыром и зеленьюпостное масло

разрыхлитель - 1.5 чайные ложки

1.5 чашки - мука

соль - 1 чайная ложка

25г. - сливочное масло

кориандр - 1 чайная ложка

1 шт. - яйцо

300 миллилитров - молоко

пармезан (тёртый) - 100г.

укропчик (порезаный) - 3 столовые ложки

перчик темный - 12 чайной ложки.

Сливочное масло растопить. Яйцо взбить с солью и сахаром, вылить молоко и перемешивать, добавить кинзу, пармезан, перчик, укропчик,перемешивать. Потом перемешивать муку и разрыхлитель, просеять и по чуть чуть добавлять в молочную массу и размешивать вплоть до однородности. Вылить масло, перемешивать, тесто обязано выйдет как на оладьи, как густая сметана.

Жарим на небольшом огне, на сливоч. масле.

Подробнее...

Оладьи картофельные с опятами

Оладьи картофельные с опятами

Оладьи картофельные с опятамикартофель - 4 - 6 шт.

сметана - 4 столовые ложки

опята - 300г.

1 шт. - яичко

постное масло - 4 столовые ложки

петрушка (рубленая зелень) - 1 столовая ложка

перчик красный (помеленный), соль - по своему вкусу

мука - 2 столовые ложки.

Сырой картофель натрите на терке, перемешайте с очень мелко нашинкованными грибами, добавьте муку, яичко, зелень, специи и размешайте.

На раскаленной сковородке с маслом испеките оладьи. Подавайте вместе с сметаной.

Подробнее...